Диета на кашах  один из способов комфортного и безопасного похудения. Существует несколько возможных вариантов такой диеты.

Плюсы и минусы

Чтобы понять, подходит ли вам такая диета, давайте рассмотрим ее преимущества и уязвимости.

Плюсы

  • организм получает полезные витамины и микроэлементы;
  • диета подходит даже людям, имеющим проблемы с ЖКТ, т. к. каши легко усваиваются;
  • каша является универсальными блюдом, в него можно добавлять фрукты овощи, зелень. Такие добавки низкокалорийны и являются источниками
  • витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья организма;
  • эта диета является одной из самых дешевых;
  • включает только натуральные ингредиенты;
  • дарит чувство сытости на долгое время;
  • блюда из каш приводят в норму нервную систему;
  • каши богаты клетчаткой, которая очищает кишечник от токсинов и шлаков;
  • нормализуется пищеварение и обмен веществ;
  • диета на кашах не выматывает, т. к. сложные углеводы дают чувство сытости.

Овощи и фрукты усиливают очистительный эффект. За неделю такой диеты можно сбросить до 10 кг. Особенность программы похудения на кашах — стабилизация обменных процессов.

Минусы

  • медленное снижение веса;
  • безвкусная еда;
  • запрет на сладости;
  • однообразный рацион;
  • питание одними крупами не обеспечивает всего спектра полезных веществ в необходимом для организма количестве;
  • если есть проблемы с пищеварением, то велика вероятность запоров, т. к. крупы богаты крахмалом;
  • каша с высоким гликемическим индексом и калорийностью может сработать в ином направлении и способствовать набору веса.

Противопоказания

  • сложные патологии ЖКТ;
  • сахарный диабет (можно использовать только диету на ячневой каше);
  • заболевания щитовидной железы;
  • лечение мощными лекарственными препаратами;
  • не подходит такая диета беременным и кормящим женщинам.

Правила

Для правильного соблюдения диеты необходимо:

  • Отказаться от кондитерских и хлебобулочных изделий, натурального кофе, сливочного масла.
  • Сначала устроить разгрузку на яблоках или кефире. Полезно сделать клизму, чтобы подготовить кишечник к изменению рациона и увеличить эффективность похудения в дальнейшем.
  • Начинать день нужно со стакана воды. Пить воду следует за 20–30 минут до еды. Это ускоряет метаболизм, помогает повысить иммунитет, нормализует кислотность желудочного сока.
  • За полчаса до приема пищи следует выпивать стакан теплой очищенной воды без газа. Это ускорит обмен веществ и запустит работу ЖКТ.
  • Ежесуточно употреблять 2 л жидкости. Кроме воды, можно пить зеленый чай без сахара и отвары трав. Нельзя пить воду большими объемами сразу, нужно пить на протяжении дня небольшими порциями.
  • Любую крупу нужно варить только на воде без сахара и соли.
  • Ужин должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
  • Не допускайте чувства голода. Кушайте сразу, как только захотелось. Желательно, чтобы было 5 приемов пищи. В качестве перекуса можно съесть 1 зеленое яблоко или апельсин.
  • Во время этой диеты нужно практиковать тренировки низкой интенсивности.

Порции

Соблюдение диеты подразумевает правильное соблюдение порционности питания:

  • завтрак — не более 150 г;
  • обед — 300 г;
  • ужин — 200 г.

За 1–1,5 недели диеты можно сбросить от 2 до 5 кг лишнего веса.

Разрешенные продукты

  • мясо курицы, рыбу;
  • свежие и тушеные овощи: огурцы, томаты, капусту брокколи, пекинскую;
  • богатые клетчаткой фрукты с минимальным количеством углеводов (киви, яблоки, цитрусовые);
  • сваренные всмятку яйца, омлет, обезжиренный творог, твердые нежирные сыры, ряженку, кефир и йогурт с низким содержанием жира;
  • сухофрукты, несладкий чай и кофе;

Все продукты этого списка должны быть лишь дополнением к основному продукту — каше. Овощи и фрукты лучше есть несладкие и некрахмалистые. Салаты нельзя заправлять солью и соусами.

Какие каши можно

Всего существует около 700 злаков. Более чем из 150 готовят вкусные и полезные каши. Возникает вопрос, какие каши можно использовать для похудения? Каждая из них может стать основным продуктом для диеты.

Овсянка

Овсяная каша включена в систему здорового питания. Геркулес является прекрасным источником витамина В. Он предотвращает образование опухоли в яичниках. Овсянка содержит много углеводов, а они являются источником энергии для человека.

Крупа содержит множество витаминов и микроэлементов, нормализующих обмен веществ. Клетчатка очищает организм от токсинов, протеины способствуют увеличению мышечной массы, а не жировой прослойки.

Овсяная крупа богата антиоксидантами, фолиевой кислотой, омега-3 жирными кислотами. Овсянка переваривается в организме около 3 часов и в процессе переваривания освобождает энергию. Ощущение сытости остается на 3–4 часа. Средняя калорийность — 68 ккал на 100 г. Разгрузочные овсяные дни раз в 1–2 недели приведут к тому, что за 2 месяца вес уменьшится на 15 кг.

Гречневая

Гречка — полезный продукт, который давно используют для похудения. Главное условие — запаривание крупы. Ее ни в коем случае нельзя варить. При термообработке крупа теряет витамины и микроэлементы. В каше в большом количестве содержатся витамины РР, а также группы В.

Для суточного рациона стакан крупы запаривают 2 стаканами кипятка. Кашу оставляют в термосе или плотно закрывающейся крышкой посуде на ночь. К завтраку крупа уже будет готова.

Самая строгая диета запрещает использование в пищу других продуктов в течение 4–7 дней. Неделя — предельный срок, после которого организм перейдет в стадию истощения. За один курс можно потерять 7 кг.

Гречка содержит:

  • фосфор;
  • йод;
  • железо;
  • медь;
  • незаменимые аминокислоты;
  • клетчатку;
  • полезные углеводы;

По своему химическому составу гречка может заменить блюда из мяса. Калорийность каши составляет 313 ккал на 100 г.

Гречка не просто низкокалорийный продукт, она помогает решать многие проблемы со здоровьем: зашлакованность организма, выпадение волос и ломкость ногтей, слабые стенки сосудов, засорение протоков печени, нервные расстройства.

Рис

Диеты для похудения на рисе отличаются быстротой (3–4 дня). Вы получите:
глубокое очищение кишечника;

  • выведение солей;
  • снижение водности тканей;
  • рассасывание жировых отложений;

За 3 дня на рисе можно похудеть на 5 кг. Средняя калорийность — 345 ккал на 100 г.

Пшенка

Считается лидером среди диетических круп. Пшенная крупа полезна для организма, она способствует быстрому сжиганию жира, и человек не ощущает дискомфорт и стресс от ограничений. Она не только выводит шлаки, но и привносит микроэлементы: магний, фосфор, калий. Крупа предотвращает накапливание жиров в организме, снабжает его витаминами Е и В. Калорийность — 270 ккал. на 100 г.

Пшеничная каша

  • 7 дневная пшеная диета позволяет:
  • быстро скинуть вес;
  • нормализовать работу организма;
  • ускорить обмен жира;
  • снизить уровень холестерина;
  • улучшить внешний вид волос, кожи ногтей;
  • укрепить иммунитет;

Спустя неделю цифра на весах станет меньше на 4–5 кг. Средняя калорийность — 325 ккал. на 100 г.

Перловка

Перловая крупа богата минералами и витаминами. В ее составе есть аминокислота лизин, которая вырабатывает коллаген. Он что помогает организму омолодиться и подтянуть кожу. Калорийность — 320 ккал. на 100 г.

Кукурузная

Диета на кукурузной каше — самая быстрая и эффективная. Она принесет всему организму большую пользу, снизит риск заболеваний сердца, выведет шлаки, расщепит жировые клетки и уменьшит уровень холестерина в крови.

Высокая гипоаллергенность кукурузы позволяет применять диету всем без исключения. Калорийность 315 ккал. на 100 г.

Ячневая каша

Зерна ячменя имеют много минеральных компонентов и витаминов, что дает возможность быстро нормализовать метаболические процессы в организме.

Уменьшает уровень сахара в крови, насыщает полезными веществами и витаминами: D, PP, E, группы B. Кроме того, в ячке содержатся минералы для работы сердца (калий и фосфор).

Калорийность крупы всего 210 ккал. на 100 г. Диета на ячмене приведет к снижению веса до 4–5 кг в неделю.

Льняная каша

Семена льна содержат много полноценного белка. Помимо полезных аминокислот, каша содержит большое количество Омега-3 жирных кислот. Это в 10 раз больше, чем в гречке. Также лен богат витаминами группы В. Калорийность семени льна — 295 ккал. на 100 г. На льняной каше за день можно сбросить 1,5 кг!

Виды диеты

Существует несколько вариантов соблюдения диеты.

Монодиета

При монодиете делается упор на употребление одного вида каши. Среди многообразия нужно постараться найти ту, что поможет эффективно похудеть. Прежде всего, можно ориентироваться на вкусовые пристрастия. Те, кто любит овсянку может сидеть на «геркулесовой диете».

Долго сидеть на монодиете нельзя. Максимальный срок — 1 неделя, оптимальный — 4 дня. В противном случае в организме могут начаться необратимые последствия. Специалисты видят в таком типе диеты больше минусов, чем плюсов.

Плюсы монодиеты:

  • снижение аппетита;
  • уменьшение количества потребляемой пищи;
  • быструю потерю веса.

Минусы монодиеты:

  • несбалансированное питание;
  • недостаток микроэлементов и витаминов;
  • перенасыщение одним (несколькими) веществами, что может привести к тому, что организм перестанет его усваивать;
  • переизбыток каждой крупы может привести к нежелательным последствиям. Например, большое количество риса может спровоцировать
  • образование камней в желчном пузыре. Если долго употреблять одну овсянку, может начаться анемия.

Смешанная диета

Смешанная диета хороша тем, что отличается разнообразием рациона. Каждый день нужно есть блюдо из нескольких круп. Кроме того, меньше риск, что организм привыкнет к какому-то веществу и перестанет его усваивать.

Каши необходимо смешивать, исходя из их состава. В результате должно получиться сбалансированное меню. В большинстве случаев в рацион входит гречка, потому что она является источником белка, необходимого организму.

В зависимости от количества каш (3, 5, 6, 7) каждый день едят одну кашу, в последний день смешивают все. За неделю такая диета позволяет избавиться от 4 кг лишнего веса. Заниматься спортом в это время не стоит, потому что у организма недостаточно сил для большой нагрузки. Можно делать легкую зарядку и совершать пешие прогулки.

Возможные варианты  смешанной диеты:

  1. Диета на 3 кашах — гречневой, овсяной, ячневой.
  2. 5 каш — пшенная, овсяная, рисовая, гречневая, ячневая.
  3. 6 каш для похудения — самым эффективным считается: пшеничная, пшенная каша, овсяная, отварной рис (неочищенный), ячневая, перловка.
  4. 7 каш. — нужно разделить употребление круп необходимо в следующей последовательности: пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая, перловая, гречневая, «суворовская» (гороховая, пшенная, перловая вместе).

Как правильно готовить каши для диеты

Для похудения лучше всего подходит вязкая по консистенции каша. Приготовить ее рекомендуется следующим образом:

  1. Крупу нужно тщательно промыть.
  2. Залить ее холодной водой в пропорции 1:3.
  3. Поставить на огонь и довести до кипения, варить на среднем огне 5 минут;
  4. Снять с огня.
  5. Укутать в теплое полотенце.
  6. Оставить упревать до утра.

Длительность

Оптимальный срок для соблюдения диеты на кашах — неделя. К этому времени уже должен быть виден результат. Допустимые варианты длительности — от 3 до 14 дней.

  • 5 дневная диета относится к экспресс-программам и более результативна, чем трехдневная. Можно избавиться от 3–5 кг;
  • 7 дневная позволяет похудеть на 6–7 кг. К тому же за такой период организм не успевает ощутить нехватку витаминов и микроэлементов, а однообразное меню не надоедает;
  • дольше 14 дней продолжать не стоит, за этот период можно потерять 10 кг;

Для организма лучше более продолжительное похудение, чем резкое. По этой причине выбор длительности диеты зависит от состояния здоровья человека и его физических возможностей.

Диета на 3 дня

Нужно питаться в течение 3 дней разными кашами сваренными на воде без соли, сахара и масла. Диета может быть строгой или щадящей с добавлением овощей и фруктов. Похудение эффективное, но есть минусы, к которым относится однообразное меню, скудный рацион (может произойти срыв).

Первый день

  • завтрак — 150 г гречки, черный чай с лимоном без сахара;
  • обед — 200 г каши, стакан минералки с лимоном;
  • полдник — грейпфрут, чай с мелиссой и лимоном;
  • ужин — 200 г каши, 100 г овощного салата, вода с лимоном.

Второй день

  • завтрак — 150 г каши, половина апельсина, черный кофе без сахара;
  • обед — 200 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном;
  • полдник — 100 г каши, 150 г овощного салата, вода с лимоном;
  • ужин — 150 г гречки, чай с шиповником.

Третий день

  • завтрак — 100 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном;
  • обед — 200 г гречки, грейпфрут, черный чай с лимоном и 1 ч. л. меда;
  • полдник — половина грейпфрута, черный чай с лимоном без сахара;
  • ужин — 200 г гречки, 50 г зеленого салата, травяной чай.

Самой сложной считается диета на кукурузной крупе, а наиболее приятной — на овсянке в течение 3 дней. Самая эффективная перловая. Режим строгий, но результат — 1,5 кг в сутки.

Диета на 7 дней

Для тех кто не может выдержать строгий рацион, диетологи разработали менее жесткое меню на неделю, при котором рекомендуется пятиразовое питание. На завтрак, обед, ужин употребляется каша, а между ними еще включается 2 приема пищи.

Первый день

  • 3 основных приема — овсяная каша;
  • второй завтрак — салат из огурца и курицы;
  • полдник — стакан кефира и яблоко.

Второй день

  • основа — рис;
  • второй завтрак — салат со шпинатом и зеленью;
  • полдник — творог, заправленный кефиром.

Третий день

  • завтрак, обед, ужин — на пшеничной каше;
  • второй завтрак — салат из огурца творога и зелени, заправленный лимонным соком;
  • полдник — компот из сухофруктов.

Пятый день

  • основа — пшено;
  • второй завтрак — салат из курицы и огурца с горстью орешков;
  • полдник — кефир и творог.

Шестой день

  • основное питание — перловка;
  • второй завтрак — куриный бульон с зеленью;
  • полдник — кефир и творог.

Седьмой день

  • основа — каша из нескольких круп, можно включить манную и кукурузную;
  • второй завтрак — смузи из яблока, огурца и зелени;
  • полдник — салат из огурца с зеленью.

На такой диете можно сбросить минимум 6 кг. за неделю.

Диета на 14 дней

Двухнедельные диеты переносятся по-разному — здесь все зависит от степени жесткости рациона.

Гречневая

Завтрак, обед, ужин — 500 г каши, небольшая порция овощей и фруктов, в перерывах — 1 чашка кефира с низким процентом жирности. Результат — минус 10–14 кг за 14 дней. Эта диета менее жесткая овсяная диета, она же самая эффективная.

Овсяная

  • завтрак — овсянка (день на молоке, день на воде), 1 ч. л. меда, фрукт (груша, яблоко, апельсин);
  • обед — суп (овощной, рыбный, сырный со шпинатом, на курице или индейке), паровая рыба, овощное рагу или овощной салат, куриные котлеты на пару;
  • ужин — овсяный коктейль, блюдо на выбор: омлет, горсть сухофруктов, творог, тушеные грибы, овсяный пудинг.

Придерживаясь такого рациона на протяжении 14 дней, можно похудеть на 8 кг без ущерба для здоровья.

Выход из диеты

Во время диеты организму рекомендуется принимать витаминные комплексы, так как из-за ограничений в питании, возможен недостаток витаминов и минералов. Переходить на привычный рацион после диеты лучше постепенно, добавляя каждый день от 1-3 новых продукта. Приемы пищи стоит начинать с легких салатов. Вместо хлебобулочных изделий можно ввести в рацион диетические хлебцы, кондитерские изделия нужно поменять на свежие фрукты. Разнообразить рацион помогут творог, йогурт, кефир.

Первую неделю после диеты можно ввести в рацион курицу, кролика и индейку. Вместе с мясом нужно употреблять свежие овощи. Нельзя резко добавлять соль и сахар в рацион. Если человек не может без сладкого, то можно съесть зефир, мармелад, 23 ломтика черного шоколада. Чтобы избежать в дальнейшем набора веса, необходимо один раз в неделю проводить разгрузочный день.

Также хорошая профилактика набора веса — правильно сбалансированное питание. Диетологи рекомендуют завести таблицу калорийности и содержания белков, жиров и углеводов, что поможет грамотно рассчитать свой ежедневный режим питания.

Разгрузочный день на кашах

Периодически можно проводить разгрузочные дни на кашах. При проведении таких разгрузок нужно придерживаться следующих правил:

  • Периодичность  разгрузочных дней — 1-2 раза в неделю.
  • Калорийность рациона должна быть в 2 раза ниже нормы.
  • Рекомендуется проводить разгрузки в одни и те же дни.
  • Вначале разгрузочные дни должны быть менее строгими, ограничения нужно вводить постепенно.
  • В этот день не обязательно снижать физическую активность.
  • После разгрузочного дня нельзя переедать.

Разгрузочные дни на кашах используют для профилактики болезней желудка. Они не имеют противопоказаний:

  1. Разгрузочный день на овсянке. Нужно сварить жидкую кашу на воде, напоминающую кисель. Съесть следует 700 грамм без соли и масла. Дневной рацион нужно разделить на 4–5 приемов. В этот день нужно выпить 1,5 л воды. Прием каши и воды нужно разделить часовыми промежутками.
  2. Разгрузочный день на гречке. Эта каша подходит для разгрузочного дня. Она помогает избавиться от 1,5–2 кг лишнего веса, улучшает иммунитет и цвет лица. Нужно сварить стакан гречки в 1 л воды. Лучше перед этим крупу замочить на час. Съесть гречку нужно в 3–4 приема без соли и масла. Не стоит забывать об употреблении воды, зеленого чая и несладкого сока.
  3. Разгрузочный день на рисе. Нешлифованный рис — отличный сорбент. Он вбирает в себя все вредные вещества, избавляет от отеков, болей в суставах. Рисовая разгрузка улучшает метаболизм. Для проведения разгрузки нужно промыть 150 г крупы, сварить и разделить ее на 3–4 порции. Кушать рис нужно без добавок. Кашу можно есть как теплой, так и холодной. Учитывая способность риса крепить желудок, в этот день можно выпить 1–2 чашки кофе без сахара для слабительного эффекта.

В день разгрузки не следует употреблять соль, сахар, специи, мучные изделия, любые сладости. Выход из разгрузочного дня должен быть постепенным.