Кремлевская диета для похудения не является изобретением советских специалистов в области питания. Автором эффективного белкового рациона является американский диетолог Роберт Аткинс.
Название кремлевской диета получила после ее рассекречивания. Первыми испробовали на себе рацион советские чиновники и партийные деятели, убедившись в ее высокой эффективности.

Кремлевская диета

Кремлевская диета помогает избавиться от 5–7 лишних кг в первые 2 недели применения. За 1,5–2 месяца похудеть можно на 10–15 кг без необходимости жесткого голодания.
Принцип диеты заключается в переориентировании рациона с углеводного на белковый — организм начинает расходовать излишки жировых запасов.

Преимущества и недостатки кремлевской диеты

Главным достоинством кремлевской диеты является эффективное похудение при отсутствии изнуряющего голода и жесткого ограничения потребляемых продуктов.
К преимуществам московской диеты можно отнести:

  • высокая эффективность потери веса;
  • широкий выбор продуктов;
  • соблюдение привычного распорядка дня;
  • отсутствие голодания;
  • отсутствие необходимости постоянного подсчета калорий;
  • положительный побочный эффект в виде улучшения состояния кожи.

Диета имеет недостатки.
К наиболее неблагоприятным последствиям уменьшения присутствия в рационе жиров и углеводов относятся:

  • недостаток витаминов А, группы В, омега-3, бета-каротина; микроэлементов, кальция, селена, цинка, меди;
  • развитие затрудненного стула;
  • увеличение нагрузки на мочевыделительную систему.
  • возможное нарушение обмена веществ.
  • усиленное выпадение волос из-за снижения селена и цинка.

Большую часть негативных последствий кремлевской диеты можно предупредить, сведя отрицательные воздействия к минимуму.

  • С первых дней диеты необходимо включить в рацион витаминно-минеральные комплексы — подобрать их поможет врач.
  • Чтобы не допустить развития запоров, что чаще всего случается в первые 2 недели, необходимо ежедневно съедать 20–30 г отрубей.

Этапы кремлевской диеты

Диета включает в себя несколько этапов:

  • Первый этап

Наиболее важный и жесткий.Длится 2 недели, в течение которых разрешено употреблять в сутки не более 20 г углеводов. В этот период организм приучается получать энергию за счет мобилизации и расходования накопленных жировых запасов. Этот этап наиболее сложный. Если строго соблюдать рекомендации, можно потерять до 10 кг лишнего веса.

  • Второй этап

Длится 4–6 недель. При необходимости срок можно продлевать. Каждую неделю к первоначальным 20 г углеводам необходимо дополнительно прибавлять еще по 5 г, доведя их количество до 40 г к концу 4 недели. Если при потреблении 40 г углеводов вес снижается, но есть необходимость избавиться еще от нескольких кг, на этом этапе можно задержаться до 6–8 недель.

  • Третий этап

Это время выхода из диеты, при котором необходимо постепенно суточное количество углеводов увеличить до 60 г. Этап длится 2 недели. Каждую неделю прибавляется по 10 г углеводов.

  • Четвертый этап

Является периодом стабилизации веса. Не имеет ограничений по времени. Суточная норма углеводов, равная 60 г, считается оптимальной для поддержания веса. Поддержание углеводного баланса позволит надолго сохранить достигнутый результат и стройность фигуры.
При регулярных занятиях спортом не менее 3 раз в неделю количество углеводов необходимо увеличить до 70 г в сутки.

Принципы диеты

Для достижения желаемого результата следует придерживаться нескольких простых принципов.
Список рекомендаций:

  • Применять методику только при условии, что лишний вес не превышает 15 кг от нормы.
  • Научиться считать баллы и сверяться с табличными значениями продуктов перед каждым приготовлением пищи.
  • Следует воздерживаться от переедания, способствующее растягиванию стенок желудка и провоцированию приступов голода.
  • Не следует принимать пищу позже чем за 3–4 часа до сна.
  • Поддерживать суточный водный баланс. Кроме воды, в рацион стоит включить травяные чаи из мяты, ромашки, шиповника, имбиря, боярышника. Травы хорошо очищают организм, помогают ему легче справиться со стрессом в первые недели диеты, насыщают его полезными веществами.
  • Включить в рацион любой витаминно-минеральный комплекс.
  • Пить чай без добавления сахара.

Баллы в кремлевской диете и ее эффективность

Главным принципом московской диеты является потребление продуктов по баллам.
Диетологами разработаны специальные таблицы продуктовых баллов, в которых уже все посчитано в переводе на 100 г продукта. Достаточно сверяться с таблицами при приготовлении блюд.
Согласно этим таблицам, каждый балл соответствует 1 условному углеводу.

Таблица содержания баллов в продуктах

Продукты, 100 гр. Баллы Продукты, 100 гр. Баллы
Хлеб, мука, макаронные изделия, выпечка Крупы и бобовые
Соевая мука 16 Фасоль 46
Ржаной 34 Овсяная 49
Диабетический 38 Лущеный горох 50
Бородинский 40 «Геркулес» 50
Хлеб зерновой 43 Гречневая 62
Пшеничный 50 Ячневая 66
Рижский 51 Перловая 66
Сдобные булочки 51 Пшено 66
Лаваш армянский 56 Манная 67
Бублики 58
Ржаная сеяная мука 64
Сливочные сухари 66 Супы (500 г)
Пшеничная мука 1 сорта 67
Пшеничная мука высшего сорта 68 Гуляш 12
Яичная лапша 68 Щи зеленые 12
Макароны 69 Грибной 15
Кукурузная мука 70 Овощной 16
Картофельный крахмал 79 Томатный 17
Кукурузный крахмал 85 Гороховый 20
Мясо, птица Морепродукты
Телятина, говядина 0 Морская и речная рыба в свежем или замороженном виде 0
Свинина, баранина 0 Копченая рыба 0
Курица 0 Вареная рыба 0
Гуси, утки 0 Креветки 0
Кролик 0 Черная икра 0
Говяжья печень 0 Красная икра 0
Сердце 0 Омары 1
Куриная печень 1,5 Морская капуста 1
Мясо в сухарях 5 Крабы 2
Мясо под мучным соусом 6 Кальмары 4
Мидии 5
Колбасы и мясные продукты Рыба в томате 6
Устрицы 7
Бифштекс 0 Рыба в сухарях 12
Сало 0
Свиные ножки 0 Грибы
Язык говяжий, свиной 0
Корейка 0 Шампиньоны 0,1
«Докторская» колбаса 1,5 Сморчки 0,2
Говяжьи сардельки 1,5 Рыжики 0,5
Молочные сосиски 1,5 Свежие опята 0,5
Свиные сардельки 2 Свежие маслята 0,5
Куриное яйцо в любом виде 0,5 Свежие подосиновики 1
Свежие грузди 1
Молоко и молочные продукты Белые 1
Свежие лисички 1,5
Диетический творог 1 Сушеные белые 7,5
Сливочное масло 1,3 Сушеные подосиновики 13
Разные сорта сыра 0,5-2 Сушеные подберезовики 14
Нежирный творог 1,8
Жирный творог 2,8 Безалкогольные напитки
Кефир, простокваша 3,2
Сметана 3 Вода минеральная 0
Йогурт без сахара 3,5 Чай, кофе без сахара 0
Сливки 4 Томатный сок 3,5
Топленое молоко 4,7 Морковный сок 6
Пастеризованное молоко 4,7 Компот на ксилите 6
Сладкий йогурт 8,5 Яблочный сок 7,5
Сладкая творожная масса 15 Грейпфрутовый сок 8
Глазированные сырки 32 Мандариновый сок 9
Сливовый сок с мякотью 11
Алкогольные напитки Вишневый сок 11,5
Апельсиновый сок 12
Водка 0 Гранатовый сок 14
Бренди, коньяк 0 Виноградный сок 14
Виски 0 Абрикосовый сок 14
Ром 0 Виноградный компот 19
Текила 0 Яблочный компот 19
Вино красное сухое 1 Абрикосовый компот 21
Вино белое сухое 1 Вишневый компот 24
Пиво 250 г 12
Ликер 60 г 18 Овощи
Фрукты Китайский редис (дайкон) 1
Листовой салат 2
Лимон 3 Сельдерей 2
Грейпфрут 6,5 Шпинат 2
Алыча 6,5 Щавель 3
Мандарин 8 Спаржа 3
Апельсин 8 Огурец свежий 3
Рябина 8,5 Стручковая фасоль 3
Кизил 9 Кабачок 4
Персик 9,5 Помидоры 4
Слива 9,5 Тыква 4
Яблоки 9,5 Редис 4
Киви 10 Чеснок 5
Вишня 10 Репа 5
Гранат 11 Зеленый сладкий перец 5
Инжир 11 Красный сладкий перец 5
Черноплодная рябина 11 Краснокочанная капуста 5
Ананас 11,5 Белокочанная капуста 5
Нектарин 13 Цветная капуста 5
Хурма 13 Бобы 5
Баклажаны 5
Банан 21 Черемша 6
Сушеные яблоки 45 Редька 6,5
Сушеная груша 49 Лук-порей 6,5
Курага 55 Морковь 7
Чернослив 58 Брюква 7
Хрен 7,5
Консервы Петрушка (зелень) 8
Кольраби капуста 8
Рыбные 0 Свекла 9
Икра из свеклы 2 Лук репчатый 9
Фасоль 2,5 Петрушка (корень) 10,5
Огурцы 3 Зеленый горошек 12
Томаты 4 Картофель 16
Салат с морской капустой 4
Оливки 5 Орехи
Зеленый горошек 6,5
Кабачковая икра 8,5 Кедровые орехи 10
Перец, фаршированный овощами 11,5 Миндаль 11
Кукуруза 14,5 Грецкие 12
Томатная паста 19 Тыквенные семечки 12
Арахис 15
Сладости Фундук 15
Фисташки 15
Диабетический джем 3 Семечки подсолнечные 18
Диабетическое повидло 9 Семена кунжута 20
Мороженое эскимо 20 Кешью 25
Сливочное мороженое 22
Торт миндальный 45 Ягоды
Шоколад с орехами 48
Горький шоколад 50 Клюква 4
Торт бисквитный 50 Ежевика 4,5
Шоколадные конфеты 51 Облепиха 5
Молочный шоколад 54 Морошка 6
Халва 55 Клубника 6,5
Сгущенное молоко 56 Голубика 7
Пирожное с кремом 62 Черная смородина 7,5
Яблочное повидло 65 Красная смородина 7,5
Яблочное варенье 66 Малина 8
Джем 68 Черника 8
Леденцы 70 Белая смородина 8
Малиновое варенье 71 Брусника 8
Клубничное варенье 71 Крыжовник 9
Печенье сдобное 75 Шиповник свежий 10
Мед 75 Виноград 15
Мармелад 76 Сушеный шиповник 21,5
Пряники заварные 77
Вафли фруктовые 80
Пастила 80
Конфеты-помадка 83
Карамель с начинкой 92
Сахарный песок, рафинад 99

Запрещенные продукты:

Под запрет попадают продукты:

  • сладости;
  • крупы;
  • картофель;
  • хлеб, мучные изделия;
  • сладкие фрукты;
  • кофе;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • жирные, соленые, копченые блюда;
  • приправы.

Эти продукты содержат максимальное количество углеводов, поэтому их присутствие в меню даже в небольших количествах не позволит добиться желаемого эффекта снижения веса.

Рекомендуемые продукты

На протяжении первых 2 этапов диеты рекомендуется составлять рацион с упором на разрешенные продукты.

Список необходимых продуктов:

  • говяжье мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • мясо птицы (курицы, индейки, утки);
  • мясо кролика;
  • печень;
  • грибы;
  • яйца;
  • нежирный сыр;
  • овощи.

Противопоказания

Кремлевская диета подходит не всем желающим похудеть.

Она противопоказана:

  • молодежи, не достигшей 21 года;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • при систематических повышенных физических нагрузках.

Кроме этого, методика похудения противопоказана пациентам, страдающим:

  • ожирением 3–4 степени;
  • сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • почечной недостаточностью;
  • заболеваниями эндокринной системы;
  • авитаминозом;
  • сахарным диабетом;
  • неврозами или депрессиями;
  • заболеваниями ЖКТ (гастритами, язвами желудка и кишечника);
  • заболеваниями мочевыделительной системы.

Однако, даже если человек не имеет никаких противопоказаний и не страдает хроническими заболеваниями, перед началом курса похудения лучше проконсультироваться со специалистом.