Содержание
Куриное мясо — диетический продукт, являющийся компонентом многих популярных систем питания. Главное преимущество куриного мяса — низкая цена и хорошая насыщаемость, позволяющая снизить количество употребляемых калорий в день.
Куриная диета для похудения
- Основная особенность белкового рациона для похудения — создание в организме нехватки медленных углеводов и избытка белка.
- Людям, кто придерживается куриной диеты, рекомендуют физические нагрузки.
- Куриная диета для похудения используется только в случае, если у человека нет генетической предрасположенности к полноте, иначе диета может оказаться неэффективной.
- Во время диеты из организма выводится весь избыток жидкости, которую задерживают жиры. После выведения жидкости мышцам намного проще держать тонус и подтягиваться.
- Большое количество поступающих белков синтезируются в глюкозу и начинают процесс расщепления жиров.
- Меню на неделю составляется таким образом, что запаса энергии хватает на весь день. Человек не ощущает постоянное чувство голода или упадок сил.
- Полезные витамины и микроэлементы, входящие в состав куриного мяса, способны восполнить недостаток потребления продуктов растительного происхождения, и поддерживать жизнедеятельность организма на высоком уровне:
- хром;
- цинк;
- магний;
- железо;
- кобальт;
- фосфор;
- аминокислоты;
- природный протеин;
- витамины группы, А, В, С, PP, H, E;
Преимущества и недостатки куриной диеты
Как и любая диета, куриная диета имеет свои плюсы и минусы.
Преимущества:
Очищение организма от шлаков — вместе с лишней жидкостью из организма выходят вредные вещества, которые впитывала в себя вода.
Медленное усвоение белка организмом — на переваривание уходит больше времени, что помогает дольше сохранять чувство сытости.
Улучшение метаболизма — тело сбрасывает лишний жир, не затрагивая мышцы.
Результативность — одна из эффективных диет, которая имеет длительный и стабильный результат.
Наличие в рационе полезных волокон и микроэлементов. Организм получает необходимые вещества, что минимизирует возможность развития сопутствующих обострений или заболеваний ЖКТ.
Разнообразие — существует несколько вариантов диеты, которые включают в себя разные виды и пропорции продуктов.
Если придерживаться рекомендуемого меню, то во время белкового питания употребление дополнительных витаминных комплексов не требуется.
Недостатки диеты:
Минус диетического рациона только один — малое потребление жиров. По этой причине срок диеты рассчитан максимум на 2 недели.
Принципы куриной диеты
Во время диеты можно употреблять любые части курицы. Предпочтение рекомендуется отдавать куриному филе.
Куриная грудка имеет самый маленький процент жира и является хорошим поставщиком белка.
На 100 г продукта части курицы имеют следующие показатели калорийности:
- окорок — 180 ккал;
- бедро — 200 ккал;
- крылья — 180 ккал;
- желудки — 140 ккал;
- печень — 150 ккал;
- сердце — 160 ккал.
Продукты можно варить, тушить и запекать на гриле. Чувство голода и пресыщенности продуктами не возникнет. Важно помнить — мясо необходимо употреблять без кожи.
- Диетическое питание необходимо совмещать с физическими нагрузками, потому что увеличение работы мышц лучше всего способствует быстрому похудению и закреплению результата на длительный период.
- Белок — источник питания мышечных волокон. При его недостатке организм начинает сжигать мышечную ткань, жир сжигается в последнюю очередь, как основной запас.
- Белок подпитывает волокна мышц и не дает им усыхать, организм начинает черпать запасы из жировой массы тела.
- При физической нагрузке мышцы требуют на свое восстановление в несколько раз больше калорий, поэтому и процесс похудения тоже ускоряется.
- Жировые запасы задерживают выведение жидкости, прибавляют массу и уменьшают рельефность тела. С уменьшением количества жира выводится и жидкость, что сразу создает чувство легкости.
- Похудение может влиять на состояние волос, ногтей и кожи, поэтому допускается дополнительно применение комплексов витаминов.
Разрешенные и запрещенные продукты
В первую очередь нужно сказать о запрещенных продуктах, потому что они способствуют набору веса и отложениям жира.
Под запретом находятся:
- сахар;
- все виды сдобных и мучных продуктов;
- сладости, особенно шоколад и изделия с кремом;
- алкоголь.
Все продукты лучше не солить и не употреблять вместе со вкусовыми приправами.
В ежедневный рацион разрешено включать следующие продукты:
Любой вид медленных углеводов:
- все разновидности круп, кроме гречки;
- ржаные хлебцы;
- злаковые добавки.
Овощи и фрукты
- фрукты и овощи зеленого цвета — сельдерей, кабачки, огурцы, салат, яблоки;
- зелень;
- цитрусовые в небольшом количестве — апельсины, грейпфрут, помело, лимон.
Овощи рекомендуется не подвергать тепловой обработке, так они лучше сохраняют полезные свойства и клетчатку, которая ускоряет усвоение белка.
Макароны
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Чай
- допускается употребление зеленого, свежезаваренного чая.
Чай способствует ускорению метаболизма. Разрешено пить чай без сахара.
Молочные продукты
- любые молочные продукты с низким содержанием жира.
Сладкие йогурты съедать не рекомендуется.
Вода
- минимальное количество воды в сутки нужно выпивать — 2 л;
- вода должна быть комнатной температуры и без вкусовых добавок;
- употребление воды допускается в неограниченном количестве.
Недостатки и противопоказания похудения
Белковая диета имеет свои недостатки, которые нужно учитывать при выборе этого метода для борьбы с лишним весом.
Перечень недостатков куриной диеты
- может вызвать аллергическую реакцию на белок;
- увеличивает нагрузку на почки;
- неправильное соблюдение может спровоцировать обратный эффект и замедлить метаболизм;
- может стать причиной метеоризма, вздутия живота и запора;
- существует риск интоксикации белком.
Мясо курицы — диетический продукт. Система питания, основанная на его употреблении, имеет ряд противопоказаний.
Противопоказания
- сердечные заболевания;
- проблемы, связанные с работой ЖКТ;
- болезни мочеполовой системы;
- патологии почек;
- малолетний возраст до 18 лет;
- возраст старше 60 лет;
- беременность и грудное вскармливание;
- восстановительный период после оперативного вмешательства или длительной болезни.
Питание, основанное на курином мясе отличается от полноценной системы питания.
Перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом и исключить все риски возникновения побочных эффектов.
Трехдневная куриная монодиета
- Монодиета — система питания, предусматривающая употребление всего 1 продукта в течение короткого периода.
- В день можно съедать до 1 кг вареного мяса без добавления соли и соусов.
- Допускаемое количество калорий в день — 1300 ккал.
- Для вкуса можно добавлять немного зелени или натуральных приправ.
- Количество ежедневных приемов пищи — 3 или 4, в зависимости от величины порций. Последний — не позднее 8 часов вечера.
- За несколько дней до начала 3-дневной диеты нужно постепенно увеличивать количество отварного мяса, давая организму привыкнуть к большому количеству белка.
Куриная диета на 7 дней
Это классический вариант программы похудения. Диета способствует уходу лишних килограммов и не истощает организм.
Главное правило диеты — дробное питание. Можно есть до 5 раз в день маленькими порциями. Это позволит не испытывать чувство голода и упадка сил.
Меню на неделю
День первый
На завтрак разрешено выпить стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока.
В течение дня съесть:
- отварное мясо — 500 г;
- отварной несоленый рис — 350 г;
- зеленый чай 2 — чашки.
День второй
К рациону первого дня прибавляется 0,5 л кефира, а стакан сока можно заменить консервированными ананасами в количестве 700 г. Их рекомендуется употреблять на полдник.
День третий
Рацион состоит из:
- куриное мясо — 400 г;
- молодой капусты — 200 г;
- зеленые яблоки — 4 шт;
- огурец — 2 шт;
- зелень.
Продукты можно есть по отдельности или приготовить салат из капусты и огурца, заправив его 1 ст. л. растительного масла. Яблоки рекомендуется съесть на обед.
День четвертый
В течение дня разделить на порции бульон, сваренный из:
- куриного филе — 400 г;
- молодой капусты — 150 г;
- яйцо без желтка — 1 шт;
- морковь — 2 шт.
День пятый
В рацион на день входят:
- куриное филе — 200 г;
- свежие овощи — 100 г;
- 1% кефир — 1 стакан;
- апельсин или грейпфрут — ½ шт;
- куриный бульон — 300 мл.
Бульон рекомендуется выпить на ужин.
День шестой
В этот день можно есть только сырые овощи и блюда из молочных продуктов.
К употреблению допускается:
- мандарины — 2 шт;
- куриная грудка — 500 г;
- творог — 200 г;
- свежие помидоры или огурцы — 3 шт.
День седьмой
Седьмой день — заключительный в диете. С этого дня нужно постепенно вводить в рацион дополнительные продукты.
Меню состоит из:
- отварное яйцо — 1 шт;
- отрубной хлеб — 100 г;
- киви — 3 шт;
- отварное или тушеное мясо — 300 г;
- грибной суп-пюре — 300 мл.
Еду не рекомендуется совмещать с водой или чаем.
Салаты и мясо можно заправлять соусом из лимонного сока, перца и растительного масла.
Все приемы пищи должны быть в одно и то же время. Ужин — не позднее 21:00 и состоять из менее калорийных продуктов в рационе.
Если в течении дня появляется сильное чувство голода и ухудшается самочувствие — рекомендуется выпить стакан воды с лимонным соком.
Результат диеты на курином филе
Результат похудения на куриной диете составляет от 1 до 7 кг в зависимости от меню и физиологических особенностей организма.
Стандартные показатели потери веса в сутки — от 700 до 900 г.
В первые несколько дней потеря веса еще не сильно видна, но уже начинает уходить лишняя вода из организма и уменьшается отечность.
Факторы, влияющие на результат похудения:
- Масса тела человека до диеты — чем выше вес, тем быстрее он будет уходить.
- Занятия спортом — чем активнее и чаще проходят тренировки, тем лучше метаболизм.
- Частота приемов пищи — нужно есть через каждые 1,5–2 часа маленькими порциями. Некоторые диетологи рекомендуют отмерять размер порций ладонью — съедать столько, сколько помещается в одной ладошке.
- Количество выпитой воды — до 3 л в день.
- На результат может повлиять плохое настроение или недостаток сна — снижается уровень серотонина, который отвечает за настроение и быстроту реакций.
- Чем дольше человек бодрствует, тем больше ему требуется энергии и увеличивается потребность в калорийной пище.
- Если правильно выходить из диеты, не употреблять жирные продукты и фастфуд, то результат можно сохранять в течение нескольких лет.
Выход из диеты
Меню не слишком ограничивает список продуктов.
Чтобы не нанести вред организму при выходе, нужно соблюдать некоторые правила:
- Выходить из диеты нужно в 2 раза дольше, чем проходил процесс похудения. После недельного белкового питания переход к привычному рациону должен составлять не менее 14 дней, но желательно увеличить это время до 20 суток.
- Вводить продукты нужно постепенно. Допускается употреблять 2 новых продукта в день. Вначале лучше отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам.
- Как можно дольше не употреблять хлебобулочные изделия. Они содержат быстрые углеводы и являются тяжелыми для желудка, их чрезмерное употребление может испортить результаты похудения в короткие сроки.
- В чай или кофе лучше добавлять мед или сахарозаменитель.
- Шоколад и кремовые торты можно вводить в рацион не раньше чем через 14 дней после окончания диеты.
- Каши и картофель можно есть с первого дня выхода из диеты, но маленькими порциями.