Содержание
Разгрузочный день на кефире для похудения — популярная методика экспресс-очищения. Пить кефир в качестве разгрузки в течение дня можно не чаще 2–3 раз за месяц. Рацион можно слегка разнообразить легкими фруктовыми салатами или свежими овощами.
Кефир — незаменимый помощник при похудении
Кефирный разгрузочный день дает возможность вывести из организма токсины, шлаки и лишнюю жидкость.
Польза кефира обусловлена его составом и содержит:
- витамины — A, B, C, D, E, холин, бета-каротин;
- минералы — калий, фосфор, кальций, медь, магний, кобальт, селен;
- аминокислоты;
- белки — 2,8%;
- жиры — 2,4%;
- углеводы — 4,1%;
- вода — 80,7%.
Калорийность молочного продукта не превышает 55 ккал на 100 г.
Разгрузочный день на кефире для похудения способствует:
- восстановлению кишечной микрофлоры;
- ускорению выработки желудочного секрета;
- укреплению иммунитета;
- избавлению от усталости.
По крепости кефир различают:
- однодневный (слабый);
- двухдневный (средний);
- трехдневный (крепкий).
От крепости кисломолочного напитка напрямую зависит скорость очищения кишечника.
Правила проведения кефирного разгрузочного дня
Длительность разгрузочного дня на кефире составляет 8 часов. Разгрузки позволяют сбросить до 1 кг за сутки. Наиболее популярными считают несколько вариантов длительностью в 1, 3, 5 и 7 дней.
Выделяют ряд основных правил, которых необходимо придерживаться:
- за 1 день можно пить не более 2 л кефира;
- важно соблюдать питьевой режим — днем дополнительно пьют до 1,5 л чистой воды;
- предпочтительнее употреблять напиток жирностью в 1%;
- в период разгрузки из рациона должны быть полностью исключены специи, соль и сахар;
- одновременно с кефиром можно употреблять натуральные фрукты — яблоко, груша, персик, а также сухофрукты, орехи и злаки.
После разгрузочного дня можно подобрать систему похудения по типу зигзага. Дни на кефире чередуются с диетическим питанием.
Важно правильно выходить из кефирных диет длительностью более 3 суток — в рацион постепенно вводят привычные продукты, по 1 наименованию в день.
Разгрузочный кефирный день для похудения
Разгрузочный день на кефире для похудения имеет несколько вариантов применения.
Базовый вариант предполагает употребление только кефира. Этот тип похудения считается самым эффективным.
При желании в напиток добавляют мелко нарезанную зелень, ускоряющую процесс сжигания жиров, например:
- кинза;
- петрушка;
- укроп.
Жиросжигающими свойствами обладают пряности:
- имбирь;
- перец;
- корица.
Соль и сахар категорически запрещено добавлять в кефир. Специи препятствуют выведению жидкости, что может спровоцировать отечность.
Можно придерживаться:
- кефирно-творожной разгрузки;
- овсяно-кефирной разгрузки.
Процесс жиросжигания более длительный и не укладывается в рамки одних суток, поэтому нужно придерживаться кефирной диеты от 3 до 7 дней.
Кефирно-творожный день
- Суточную порцию творога — 500–600 г и кефира необходимо разделить на 6 — 8 приемов. Интервал между ними не должен превышать 2,5 часа. Между основными трапезами нужно выпивать стакан воды. В течение дня продукты нужно чередовать.
Примерный план питания:
- 07.00 — кефир;
- 09.00 — творог;
- 11.00 — кефир;
- 12.30 — творог;
- 14.00 — кефир;
- 16.00 — творог;
- 17.00 — кефир;
- 18.30 — творог;
- 20.00 — кефир.
- К кефиру и творогу в диетическое меню можно добавлять ржаные, овсяные или пшеничные отруби. Их добавляют к порции творога в количестве 1 ст. л. Блюдо восполняет дефицит медленных углеводов и ускоряет процесс очищения.
- Вкус кисломолочного напитка можно улучшить при помощи свежего меда — ½ ч.л. продукта добавляют в стакан кефира, тщательно перемешивают до полного растворения и выпивают.
Кефир с фруктами и или овощами
- Яблоки имеют низкую калорийность. Их можно употреблять в неограниченном количестве. Избавиться от нескольких килограмм помогут зеленые несладкие сорта фрукта. В дневной рацион должны быть включены свежие 1 кг яблок и 1 л кефира.
- Питьевой режим — не менее 2 л чистой кипяченой воды. Альтернативой воды считают свежевыжатый яблочный сок. Его пьют 1–2 раза в день.
- Можно запекать яблоки в духовке. Заранее вырезают сердцевину и вливают в углубление немного меда. Лишняя жидкость во время кефирно-яблочной диеты начинают покидать организм в первой половине дня.
- С кефиром хорошо сочетается огурец — спелый овощ содержит 95 — 96% воды и оптимальное количество минералов и витаминов. Дневное меню рассчитывают из 1 кг огурцов и 1 л кефира. С овощей предварительно снимают кожицу; их можно употреблять вместе с кефиром или чередовать.
Овсяно-кефирный день
- Разгрузку можно проводить накануне перед важными мероприятиями. С вечера замачивают 3–4 ст. л. овсяных хлопьев в 150 мл холодной воды и оставляют их на ночь. Утром полученную кашу заправляют 1 ч.л. меда и съедают. Кашу можно запить кефиром.
- Через 3 часа рекомендуется приготовить кефирно-овсяный коктейль. 2 ст. л. ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления заливают 200 мл кефира и оставляют на 25–30 минут до полного набухания.
- На ужин выпивают стакан кефира с медом или свежими ягодами.
Плюсы и минусы
Разгрузочные дни на кефире, как и другие диеты имеют ряд плюсов и минусов.
Преимущества:
- высокая эффективность при низких затратах
- хорошая переносимость диеты
- оптимальное начало любого диетического питания;
- очищение кишечника, крови, почек и печени.
Недостатки кефирной диеты
Кефирная диета имеет некоторые недостатки.
К основным недостаткам относят:
- однообразный рацион питания;
- плохое настроение или недомогания, возникающие на фоне чувства голода;
- боль в области эпигастрия, изжога;
- приступы тошноты либо периодическая рвота;
- нарушения стула — продолжительная диарея;
- нервозность, раздражительность;
- повышенная потливость;
- головная боль, легкие головокружения;
- частые позывы к мочеиспусканию и дефекации;
- аллергические реакции — мелкая сыпь на коже, отечность, слезотечение.
Сочетание продуктов
Людям, не желающим придерживаться кефирной моно-экспресс диеты, можно сочетать кефир с разрешенными продуктами:
Тип продукта | Наименование | Калораж | Углеводы | Жиры | Белки |
Зелень и овощи | Помидоры | 21 | 4,1 | 0,1 | 0,5 |
Листья салата | 11 | 1,2 | 0,2 | 1,1 | |
Руккола | 24 | 2,0 | 0,6 | 2,5 | |
Редис | 18 | 3,3 | 0,09 | 1,1 | |
Петрушка | 46 | 7,5 | 0,3 | 3,6 | |
Зеленый болгарский перец | 25 | 7,1 | 0 | 1,1 | |
Огурцы | 14 | 2,7 | 0,09 | 0,7 | |
Морковь | 31 | 6,8 | 0,09 | 1,2 | |
Кинза | 22 | 1,8 | 0,4 | 2,0 | |
Капуста | 26 | 4,6 | 0,09 | 1,6 | |
Дайкон | 20 | 4,0 | 0 | 1,1 | |
Ягоды и фрукты | Облепиха | 80 | 5,6 | 5,2 | 1,1 |
Малина | 45 | 8,2 | 0,4 | 0,7 | |
Клубника | 40 | 7,4 | 0,3 | 0,7 | |
Голубика | 34 | 8,1 | 0 | 0,9 | |
Яблоки | 46 | 9,7 | 0,3 | 0,3 | |
Нектарины | 47 | 11,7 | 0,1 | 0,9 | |
Манго | 66 | 11,4 | 0,2 | 0,4 | |
Лимоны | 15 | 2,9 | 0,09 | 0,8 | |
Киви | 47 | 10,2 | 0,5 | 0,9 | |
Груши | 41 | 10,8 | 0,2 | 0,3 | |
Грейпфрут | 28 | 5,7 | 0,1 | 0,6 | |
Арбуз | 24 | 8,0 | 0,09 | 0,5 | |
Апельсины | 35 | 7,9 | 0,1 | 0,8 | |
Сухофрукты | Чернослив | 230 | 56 | 0,6 | 2,2 |
Курага | 214 | 50 | 0,2 | 5,1 | |
Крупы | Отруби (ржаные, пшеничные, овсяные) | 80-110 | 6,4-8,2 | 2,6-3,9 | 5,9-7,8 |
Овсяная крупа | 340 | 58 | 6 | 12 | |
Молочные продукты | Творог (0% жирности) | 70 | 1,2 | 0 | 15 |
Кисломолочные продукты | 39-55 | 3,9 | 0,9 | 2,7 |
Запрещенные продукты:
- бекон;
- мясо;
- сладости и кондитерские изделия;
- макаронные и мучные изделия;
- овощи — картофель, белокочанная капуста, тыква;
- крупы — гречневая, рисовая, ячневая, пшенная;
- алкоголь и табачные изделия;
- напитки — компоты, морсы, чай, кофе, цикорий.
Неделя на кефире
При отсутствии противопоказаний можно придерживаться диетического питания в течение 7 дней. В сравнении с днями разгрузки, рацион не скудный. В организм поступает необходимое количество витаминов и минералов. За неделю можно сбросить до 6 кг.
Примерное меню на 7 дней:
Дни недели | Завтрак (08.00) | Обед (13-00) | Ужин (18.00) |
Понедельник | салат из свежих овощей, приправленный соком лимона;
стакан кисломолочного напитка |
овсяная каша;
стакан простокваши |
Легкие первые или вторые блюда из диетических сортов мяса, рыбы и овощей |
Вторник | 2 отварных яйца;
кефир |
салат из свежих помидоров и огурцов | |
Среда | кисломолочный фабрикат с ржаными отрубями | творожная запеканка с яблоками | |
Четверг | фруктовый салат | овсяные хлопья с медом | |
Пятница | кефир с овсяным печеньем | салат с морковью и тертой брынзой | |
Суббота | 2 вареных яйца | овощной суп из брокколи | |
Воскресенье | творог и кефирный напиток | сырники |
В первые и вторые блюда нельзя добавлять специи. Допускается небольшое количество соли. Блюдо должно быть недосоленным.
Во время вторых завтраков в 11-00 и полдников в 16.00 пьют только кефирный напиток.
Противопоказания похудения на кефире
Кефирная диета, несмотря на свою простоту, имеет противопоказания для ее применения.
Противопоказания:
- непереносимость молочного белка;
- сахарный диабет;
- анорексия;
- ожирение;
- болезни кишечника и желудка (гастрит, язва, повышенное газообразование);
- почечная или печеночная недостаточность;
- беременность и период и лактации.
Диета подходит только здоровым людям, поэтому предварительно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.